La misión de COFEMA S.A., es lograr plena satisfacción de las necesidades y expectativas de nuestros clientes, proveedores y accionistas, mediante la implementación de tecnología aplicada y métodos para el mejoramiento contínuo en la calidad de productos y servicios, buscando el cubrimiento de todas las etapas que involucran la promoción, industrialización, comercialización y el aprovechamiento de eventos y de los productos de la industria ganadera, contribuyendo especialmente en los procesos de industrialización de productos y subproductos proyectándonos con una filosofía de cambio e innovación que será una constante.
   
Debemos identificar y dirigir nuestros mercados orientándonos hacia la comercialización, prestación del servicio e industrialización de productos para obtener altos índices de gestión empresaria, con un marcado sentido de excelencia total.