COMUNICADO A LA OPINION PUBLICA

LA COMPAÑÍA DE FERIAS Y MATADEROS DEL CAQUETA S. A. “COFEMA”

SE PERMITE  MANIFESTAR A LA COMUNIDAD EN GENERAL QUE:

1º El gran incremento del sacrificio clandestino de ganados bovinos y porcinos registrado en la ciudad de Florencia y Municipios aledaños afecta gravemente:

-          La salud de la población consumidora de productos cárnicos y sus derivados.

-          La competencia ilegal frente al gremio expendedor legalmente constituido,

-          Los ingresos de las rentas departamentales y municipales y

-          Las inversiones efectuadas en la Planta de Beneficio COFEMA, en aras de dar cumplimiento a las exigencias normativas del INVIMA y CORPOAMAZONIA,

2º Lo anterior refleja la falta de acción y compromiso por parte de la Secretaría de Salud Departamental y Municipal  para ejercer los controles propios de leyes inherentes al proceso de distribución y comercialización de productos cárnicos y sus derivados, en especial el decreto 3075 de 1997 el cual contempla que  “las Direcciones Territoriales de Salud, que, de acuerdo con la Ley, ejercen funciones de inspección, vigilancia y control, y adoptan las acciones de prevención y seguimiento para garantizar el cumplimiento a lo dispuesto en el presente decreto”. De igual manera es notoria la falta de acción de control de la policía nacional, esquivando el cumplimiento de lo dispuesto en el decreto 414 de 2007, el cual reza textualmente: “La Policía Nacional adelantará un plan constante de control para identificar mataderos clandestinos con el fin de garantizar al consumidor el origen y calidad del producto ofrecido, sin perjuicio del ejercicio de las competencias asignadas a las autoridades ambientales y sanitarias. Así mismo coordinará con las autoridades locales los requerimientos para su sellamiento conforme a la normatividad vigente. La carne decomisada en estos mataderos clandestinos será destruida para evitar su venta, consumo y distribución al público”. 

3º El sacrificio clandestino de ganados y la falta de control y compromiso gubernamental, disminuye la demanda del servicio de sacrificio, pese a las grandes inversiones de COFEMA, para garantizar la inocuidad del producto, poniendo en riesgo la SALUD PUBLICA y la sostenibilidad de LA PLANTA.

Por lo anteriormente expuesto, la sociedad COFEMA S. A. expresa su preocupación y alerta a la ciudadanía en general por la falta de diligencia de parte de las autoridades de policía y de  salud del orden municipal y departamental, en el control del sacrificio clandestino de ganado y expendios de carnes abiertos al público en general.

Florencia, Noviembre 25 de 2011

DARIO ARTUNDUGA MARLES

Gerente